Tiffany Cupcakes

Большая часть девушек мечтают получить украшения от Tiffany&Co,атрибутом которых,является невероятная бирюзовая упаковка.. :)  
Tiffany Cupcakes - маленькая радость в бирюзовом цвете :)))


На 12 порций:
  • 3 яйца 
  • 150 г сахара 
  • 150 г муки 
  • 150 г слив.масла (размягченного) 
  • 2 ст.л. кокосовой стружки 
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя 
  • апельсиновый/лимонный экстракт 1/2 ч.л. 
  • 1 ч.л. лимонной цедры 
  • 15 гр ванильный сахара

    Для крема:
  • 200 мл сливок 33% 
  • 200 г сливочного сыра 
  • 2-3 ст.л. сахарной пудры 
  • закрепитель для сливок 
  • краситель пищевой (цвет голубой) 
  • украшения (сахарная посыпка/шоколад /фрукты)




  1. Духовку предварительно разогрет до 200 гр. Масло растереть до бела с сахаром  в емкости.

  2. Яйца взбить с ванильным сахаром и щепоткой соли 


  3. Муку просеять смешать с разрыхлителем ,цедрой и кокосовой стружкой и подмешать с сливочной массе. Добавить экстракт. Ввести яичную смесь и перемешать до получения однородной массы.
  4. В формы для кексов вставить 12 бумажных формочек и ложкой выложить тесто (по 1 ст.л). Выпекать в духовке 25 мин. Вынуть из духовки и дать остыть. 

  5. Готовим крем. Сливки взбить с закрепителем,добавить сахарную пудру и сливочный сыр. Небольшое количество красителя развести с небольшим количеством воды ,когда полностью раствориться - добавить в крем.



















  6. 6.Когда кексы остынут, выложить крем в кондитерский мешок с звездообразной насадкой и красиво выдавить его на кексы. Готовые капкейки украсить.
















Приятного аппетита!

Популярные сообщения