понедельник, 23 мая 2011 г.

Чизкейк "Нью Йорк" (Cheesecake "New York" )




Этот чизкейк New York -style имеет рассыпчатую песочную основу и шелковистый творожный крем с легким прикосновением лимона. Вкуснее чизкейка я еще не пробовала, все предыдущие намного уступают ему. Хотелось его еще и еще ;)
Попробуйте приготовить его и поймете, что нежнее и вкуснее десерта вы еще не ели :)

пятница, 20 мая 2011 г.

Вишневые капкейки( Cupcake) с шоколадно-ореховым кремом

  
Cupcake - кекс. Маленький кекс, выпекается в бумажных гофрированных формочках круглой формы, обычно покрывается глазурью.Cupcake - это порциональный тортик. Когда-то их пекли в чайных чашечках, по-английски "чашка" - "cup", "торт" - "cake". Любой бисквит можно испечь в виде капкейка. Тесто делается на основе взбитого сливочного масла. И тут обязательно наличие крема внутри, сверху, или и сверху и внутри одновременно. Бисквит + крем = тортик. Капкейки часто украшают декоративными элементами из крема, мастики или пластичного шоколада.

вторник, 17 мая 2011 г.

Творожная запеканка по-маминому рецепту

Всегда восхищаюсь тем, как готовит мама! Творожная запеканка является одной из лучших. Раньше перед чем угодно могла устоять, кроме запеканки. Этот завораживающий запах ванили и творога - только он сводил меня с ума *__*
Сколько раз не готовила, никак не получалось именно такая. Сегодня уточнила все подробности маминого рецепта и вуа-ля )

воскресенье, 15 мая 2011 г.

Творожное печенье


Обожаю воскресенья ^^ обожаю готовить по воскресеньям :D
 У нас как раз "подгулял" творог и я сразу решила эту проблему)
Очень легкий рецепт.

вторник, 10 мая 2011 г.

Медовик


В понедельник, наслаждаясь выходным, решила заняться любимым делом. Т.к. булочки уже заканчивались, подумала почему бы не спечь чего-то вкусненького. Искать рецепты в интернете не хотела, открыла мамину старую книгу рецептов. Уж очень соблазнительно смотрел на меня "Медовик" :D

воскресенье, 8 мая 2011 г.

Пирог "Роза" или булочки с корицей


Как-то папа делал вино и оно никак не хотела "бродить".Позвонили бабушке и она посоветовала положить дрожжей. Вот купил папа дрожжей и вино в тот же день само "забродило" :D испугалось наверно :D
Так вот,  в семье у нас редко что печется на дрожжах, разве что на Пасху, поэтому ждали они своей очереди в морозилке. Давно хотела попробовать спечь что-то дрожжевое, знала что мороки много. Вот и настала очередь дрожжей и моя очередь учиться :D

среда, 4 мая 2011 г.

Пряный кекс с вишнями



 Придя со школы,поняла что давно не готовила. Исходя из продуктов в холодильнике быстренько подобрала рецепт.