Сырники

Ингридиенты:

• 500-600 г творога
• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 150 г муки
• ванилин

Смешать протертый творог с сахарным песком, яйцами, мукой, ванилином и солью до получения однородной массы. Смесь раскатать на столе в виде колбаски толщиной в 5-6 см, разрезать на кружки (2-3 см каждый), придать им форму круглых лепешек толщиной в 1,5 см, запанировать в муке. Жарить до образования румяной корочки с обеих сторон на масле.