Всех с Масленицей. Шоколадные панкейки (Chocolate Pancakes)
Поздравляю всех с Масленицей!!!
Думаю все насладились этой вкусной неделей) А те, кто не успел, порадовать себя и своих родных блинчиками, предлагаю сделать это сиюминутно :)) На этой неделе блины кажутся особенно вкусными)
вас, возможно, заинтересует:Сегодня решила поэкспериментировать с панкейками и приготовить шоколадные)
- 200 мл молока
- 1 ст. ложка уксуса
- 130 г муки
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ч. ложка соды
- 40 г масла сливочного
- 40 г сахара
- ванильный сахар 1 пакетик
- щепотка соли
В отдельной посудине смешать молоко с уксусом - таким образом уксорим "скисание", вбить яйцо и взбить венчиком, затем растопленное масло.
Добавить получившуюся смесь в смесь с мукой и размешать до растворения комков. Мешайте ложкой или венчиком,иначе пузырьков не будет. Оставьте тесто на 5-10 мин, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка(или 2 ст.л.) и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны. Смазываем маслом только один раз, потом на сухой сковороде (антипригарной)
Панкейки разложить по по порциям.
спасибо большое)
ОтветитьУдалить