Всех с Масленицей. Шоколадные панкейки (Chocolate Pancakes)

Поздравляю всех с Масленицей!!!

Думаю все насладились этой вкусной неделей) А те, кто не успел, порадовать себя и своих родных блинчиками, предлагаю сделать это сиюминутно :)) На этой неделе блины кажутся особенно вкусными)

вас, возможно, заинтересует:

Блины,оладьи

Панкейки (Pancakes)

Панкейки на йогурте (Yogyrt Pancakes) 

Блинчики с маком 

Крепы с карамелизированными грушами,персиками и грецкими орехами (Crepes) 

Сегодня решила поэкспериментировать с панкейками и приготовить шоколадные)

• 200 мл молока 
• 1 ст. ложка уксуса
• 130 г муки
• 2 ст. ложки какао-порошка
• 1 ч. ложка соды
• 40 г масла сливочного
• 40 г сахара
• ванильный сахар 1 пакетик
• щепотка соли 

Смешать муку, сахар, ванильный сахар,какао, соду и соль в большой миске.   
В отдельной посудине смешать молоко с уксусом - таким образом уксорим "скисание", вбить яйцо и взбить венчиком, затем растопленное масло.   
Добавить получившуюся смесь в смесь с мукой и размешать до растворения комков. Мешайте ложкой или венчиком,иначе пузырьков не будет. Оставьте тесто на 5-10 мин, чтобы образовалось как можно больше пузырьков. 
На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка(или 2 ст.л.) и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны. Смазываем маслом только один раз, потом на сухой сковороде (антипригарной) 
Панкейки разложить по по порциям.